Хорватия национальные блюда
Но есть здесь особенные деликатесы, которые туристы стремятся попробовать и купить в качестве сувенира. Кухня Хорватии для детей и взрослых Островская Юлия 14 Уже только ради гастрономического удовольствия стоит ехать в Хорватию. Алжирская египетская ливийская марокканская тунисская. Калорийно, но нежнее.
В меню ищите название «млинцы» mlince — это блюдо из макарон, а не блинчики. Их запекают в духовке, потом нарезают на квадраты и подают к мясным блюдам. Макароны с трюфелями превращаются из гарнира в самостоятельное изысканное блюдо. Также очень популярна в качестве гарнира тушеная листовая свекла — мангольд.
В Хорватии ее называют блитва blitva.
И в сладостях хорваты знают толк. Отдыхая на одном из курортов Хорватии, вы сможете устроить настоящую дегустацию вкусных и даже полезных десертов, для приготовления которых щедро используются ягоды, фрукты, орехи и мед. Часто фрукты просто подают в засахаренном виде — бесхитростно и очень вкусно.
А вот краткий список сладкой выпечки:. Эти десерты едят, сидя за столом. А сколько в кухне Хорватии мелкой выпечки! Здесь любят миндальное печенье, инжирное печенье, сладости из каштана.
А какие вкусные названия у таких сластей:. В каждом кафе готовят свои десерты, и трудно не прельститься ими. Может случиться, что хозяйка кафе угостит вас собственноручно приготовленным фруктовым мармеладом. Выбор безалкогольных напитков в кафе и ресторанах Хорватии традиционен: чай, кофе, минеральная вода. Но есть и некоторые нюансы. Например, если заказать чай, вам принесут травяной напиток. Кофе в Хорватии — качественный и очень распространенный напиток.
Его предпочитают на завтрак и пьют в течение всего дня.
К обычному эспрессо подают стакан холодной воды. В жаркое время года кафе и рестораны предлагают посетителям свежий лимонад. Прохладительный напиток готовят без сахара: подсластить его можно по своему вкусу. Национальная кухня Хорватии — сытная, простая и здоровая. Ребенку, который питается со взрослого стола, подойдет большинство традиционных блюд. Исключение составляют, пожалуй, только блюда, которые готовятся с добавлением вина: паштицада или бродет.
Также не подойдут для детского питания острые блюда, такие как бродет или колбаса кулен. С осторожностью нужно предлагать ребенку пршут.
Если вы остерегаетесь копченого мяса, не заказывайте для чада суп манештра. Если в меню не нашлось ничего подходящего для малыша, попросите приготовить простое блюдо: отварное мясо или рыбу без специй, прозрачный бульон, кашу на молоке или воде, картофельное пюре.
Хозяева, как правило, стараются помочь всем своим гостям. Дегустировать хорватские блюда можно и в дорогих ресторанах. Но чтобы по-настоящему насладиться едой, лучше трапезничать в маленьких семейных ресторанчиках. Если на вывеске значится gostionica, gostiona, konoba, значит, внутри вас ждет домашний уют и вкусная еда.
При этом старайтесь выбрать ресторанчик, удаленный от туристической зоны и облюбованный местными жителями. Угощение в семейных ресторанах, как правило, очень обильное.
Порцию салата, мясного или рыбного блюда легко можно разделить на двоих. Многие из них открываются очень рано, чтобы люди могли позавтракать перед работой или перед походом на море. Лучший выбор хорватских десертов — в кондитерских slasticarnica, slasticarna. Часто в помещении устанавливают столики, чтобы посетители прямо на месте смогли отведать торы, пирожные и мороженое. Иногда весьма кстати придутся заведения, где предлагают фастфуд, конечно, тоже хорватский.
Также в Хорватии распространены рестораны итальянской кухни и пиццерии. Где бы вы ни собрались позавтракать, пообедать или поужинать, начните трапезу со слов «Добар тек! А за едой можно обсудить дальнейшие планы.
Чтобы решить, как провести время, загляните в коллекцию семейных развлечений Кидпассаж — в Хорватии вас ждет много интересного. Отдых с детьми в Хорватии туристы давно оценили по достоинству. Свежий воздух, мягкий климат, большое количество солнечных дней, отмеченные международными наградами пляжи, чистое Хорватия — настоящий рай для туристов, ценящих европейский уровень сервиса, нетронутую природу, мягкий климат и возможность отдыхать круглый год.
В теплое время года здесь Хорватия — жемчужина Средиземноморья в самом сердце Европы, наполненная солнечным светом, ароматом сосен и кипарисов. Много лет она привлекает путешественников со всего мира Обожаю хорватские мясные блюда. Я когда был последний раз в этой прекрасной стране объелся ими. В их ресторанах много острой еды. Именно по этой причине просили детям сделать отварное мясо и бульон. Уже только ради гастрономического удовольствия стоит ехать в Хорватию.
Хорватская кухня показалась здоровой и не тяжелой, если сравнивать с той же Австрией. Было много овощей и специй. Маленькому брали супы: куриный бульон с клецками и томатный с рисом шли просто на ура.
Когда отдыхали в Хорватии, как ни странно, моему сыну понравились поразительно вкусные рыбные блюда, которые ранее он не только не употреблял, но практически никогда не видел. И действительно, эти рыбные блюда с изумительным запахом были не острыми и подходили для его питания.
Отдыхали с детьми 5 и 8 лет в прошлом году в Хорватии. Проблем с детским питанием не было вообще. Рубец по-синьски рубец, копченый окорок, копченое сало, лук репчатый, чеснок, мука, лавровый лист, перец горошек , петрушка веточки , красный сладкий перец молотый , растительное масло, уксус, перец, соль читать дальше. Рубец с копченостями шпек-филеки рубец, копченое сало, лук репчатый, чеснок, помидора, овощи для супа лист савойской капусты, морковь, листья и корень сельдерея, листья и корень петрушки , лавровый лист, перец горошек , сыр пармезан тертый , красный сладкий перец молотый , растительное масло, перец, соль читать дальше.
Кислая капуста с голяшкой по-загорски голяшка копченая свиная , копченое сало, кислая капуста нашинкованная , лук репчатый, белое вино, лавровый лист, перец, свиной жир.
Паштицада из говядины говяжий огузок, окорок или корейка копченый , лук репчатый, чеснок, морковь, петрушка, томатное пюре, сыр пармезан тертый , красное вино, гвоздика, винный уксус, оливковое масло, перец, соль читать дальше.
Истрийские фужи с трюфелями мука, яйцо, растительное масло, белое вино, соль, трюфели грибы , вяленый или копченый окорок, сыр пармезан тертый , петрушка листочек , сливочное масло, перец, соль читать дальше. Макароны по-дубровницки говядина лопатка , лук репчатый, томатное пюре, сыр тертый твердый , макароны, свиной жир, соль читать дальше. Мясо косули по-графски косуля окорок , перец в зернах , винный уксус, морковь, петрушка корень , гвоздика, можжевельник ягоды , соль, копчености, свиной жир, сахар кусками , лимон цедра , мука читать дальше.
Рассылка OK. Какие блины вы ели в Масленицу? Предыдущие опросы. У этого поистине народного хорватского напитка абсолютно уникальная технология приготовления. Виноград сначала варится в большем котле, куда постепенно добавляются травы и специи всего используется около 15 ингредиентов.
После сложного цикла брожения перегонки, получается удивительно чистый и душистый самогон, который затем разливают по бутылкам. В каждую тару предварительно кладется веточка какой-нибудь травки — по этому признаку можно сразу узнать, что в бутылке настоящая хорватская ракия.
Хорватия — одна из немногих стран, где растет самый редкий и дорогой гриб в мире. Средняя стоимость килограмма этих сморщенных невзрачных грибов на мировом рынке колеблется от до нескольких тысяч евро за кило.
Немногие дары природы могут сравниться с ними по стоимости. За что же так ценят их гурманы. Трюфели растут под землей, на глубине до 30 см.
Вес плода — от 10 до граммов. Грибы бывают желтыми, розовыми, пурпурными, оранжевыми, зелеными, синими, черными. Черные трюфели чаще всего встречаются в дубовых, буковых, грабовых рощах и лещинниках. Белые — возле берез, тополей, вязов, лип, ив.
Созревший гриб источает сильный аромат. Этим и пользуются сборщики трюфелей — они обучают животных находить подземные грибы. Так, до х гг.
