Как растет душистый перец, Черный, белый, розовый, зеленый, душистый: как растет перец
Перец душистый входит в состав пряных смесей: индийской "карри", а также гамбургской, франкфуртской, болонской, уорчерской для мяса, "сухих духов" и др. Пимента лекарственная плоды — перец душистый или ямайский, реже — гвоздичный или индийский — вечнозеленое дерево из семейства миртовых, высотой м. Как растет душистый перец горошком Обратите внимание, душистый и черный — это не названия одного и того же, а совершенно разные растения. Перец душистый В наличии. Свое название пимента получила от испанского слова pimenta — пряность.
Белый перец отличается более сильным ароматом, чем его черный родственник. Эту пряность также производят из растения черный перец.
Для его производства тоже используются зрелые плоды, которые подвергаются сушке с использованием специальных веществ или с применением заморозки.
В смеси перцев часто можно встретить горошины ярко-розового почти красного перца. Это плоды тропических деревьев из рода Шинус: шинуса мягкого перуанского перца и шинуса фисташколистного бразильского перца. Родиной этих двух видов является американский континент, но сегодня эти деревья можно встретить во многих регионах с теплым и мягким климатом — от Новой Зеландии и Австралии до южных штатов США. С его употреблением стоит быть осторожным, так как в больших количествах он может быть токсичен.
Несмотря на то, что душистый перец имеет некоторое внешнее сходство с черным перцем, это совершенно разные растения. Душистый перец — это плоды тропического растения под названием пимента лекарственная, или ямайский перец.
Это вечнозеленое растение семейства Миртовых, родиной которого является Центральная Америка. Спелые плоды растения, имеющие сине-зеленый цвет, собирают и сушат, в результате чего образуются плоды темно-коричневого цвета. Сегодня ямайский перец выращивают не только в странах Карибского бассейна, но также в Бразилии, Индии и других странах. Для выращивания черного перца в домашних условиях подойдут семена прямо из пачки, купленной в магазине. Одного пакетика достаточно для получения хорошего результата.
Но для посадки годится именно черный горошек, остальные виды попросту не прорастут. Выбирать место стоит с учетом того, что кустику потребуется много света, поэтому если решено выращивать перец дома, емкость с ним нужно поставить на подоконнике или балконе. Из упаковки нужно отобрать самые тяжелые семена и перед посадкой залить их тёплой водой на сутки. После этого их можно сеять в почву, которая наполовину состоит из листьев, песка и дёрна в равных частях.
Заниматься посадкой пряности лучше поздней весной, а содержать растение при средней температуре 24—29 градусов выше нуля.
Огород по методу Митлайдера: особенности и преимущества. В первый год растение дает активный рост лианы, а на второй год уже приносит первый урожай.
Длина лианы на подоконнике может достигать полутора-двух метров, поэтому нужно подготовиться к этому и постоянно подвязывать растение. Чтобы размножить черный перец-горошек черенкованием, нужно:.
И третий способ выращивания пряности — это отводки. Размножить перец отводками можно прямо во время пересадки. Проводить его лучше всего весной. После пересадки куста длинный отвод пригибается и закрепляется у поверхности земли горизонтально.
В месте сгиба при правильном поливе и подкорме отрастают молодые корни. Когда они достаточно разрастутся и окрепнут, кусты можно разделять и рассаживать по разным горшкам.
После появления первых ростков перец пересаживают в емкость побольше, чем была использована при посадке. При пересадке в почву добавляют куриный помет в качестве удобрения. Помещение, в котором растет пряность, должно быть светлым, но при этом обязательно нужно оградить горшок от прямого воздействия солнца, иначе перец может попросту засохнуть. Материал из Википедии — свободной энциклопедии.
У этого термина существуют и другие значения, см. Общий вид растения. Основная статья: Душистый перец. Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. Блиновой, Г. Архивировано 20 апреля года. Пряности и приправы. Асафетида Бадьян настоящий Ваниль Гвоздика или Гвоздичное дерево Имбирь Калган галгант Кардамон настоящий , чёрный , эфиопский Лавр благородный Лавровый лист Мускатный орех Мускатник душистый и Мацис мускатный цвет Розмарин лекарственный обыкновенный Шафран пряность или Шафран посевной.
Коричник цейлонский Коричник китайский Малабарская корица Пряная корица Белая корица. Куркума длинная Куркума ароматная Куркума цедоария Куркума круглая. Мавританский кумба.
Душистый ямайский или Пимента лекарственная Японский Сычуаньский Райское зерно [en] малагетта. Розовый или Перуанский , Бразильский Водяной горец перечный. Апельсин Лайм Лимон Мандарин Померанец. Чеснок Черемша Лук победный колба Чесночник Чесночник обыкновенный гриб.
Васаби Пастернак посевной Петрушка кудрявая Сельдерей пахучий Фенхель обыкновенный укроп аптечный Хрен приправа или Хрен обыкновенный деревенский.
