Что едят французы, Что едят французы, и почему их сложно впечатлить русской кухней
Албанская боснийская гибралтарская греческая итальянская испанская мальтийская португальская словенская французская хорватская черногорская. Стефани Татен создала пирог имени себя по ошибке в году: она пыталась приготовить традиционный яблочный пирог, но случайно оставила яблоки в сахаре и масле на слишком долгое время. Я не успела в тот день пообедать и предложила девочке вместе поесть варёной картошки. Во Франции блюдо стало популярно гораздо позднее. Но если более-менее постараться, упрощенная версия будет такой: На завтрак — круассан или багет с джемом и кофе.
Европейский образ жизни в целом очень активный, особенно в больших городах. Люди там имеют привычку совершать длительные пешие или велосипедные прогулки, отказываясь от автомобиля или общественного транспорта. Даже если есть возможность добраться куда-либо на машине, француженки стараются этого избегать из-за неприязни к загруженному дорожному трафику.
Француженки достаточно честны перед собой в плане еды. Они понимают, что если каждый день позволять себе есть жирную или очень сладкую пищу, то организм явно не поблагодарит их за это. Девушки признают, что многие позиции их национального меню — например, фуа-гра — тяжелы для желудка, но при этом они могут позволить себе их съесть.
Важно только не делать это постоянно, а после плотного калорийного обеда или праздничного ужина — переждать, очистить организм, питаясь натуральными продуктами.
Также у французских женщин можно поучиться пить горячую воду с лимонным соком или естественные йогурты без добавок.
Таким образом они заботятся о своём кишечнике, очищая его от шлаков. Француженка прислушивается к своему голоду и не даст желудку страдать без еды. Именно поэтому неполезным и отрывистым перекусам на ходу она с огромной вероятностью предпочтёт полноценный приём пищи дома, в кафе или ресторане.
А при встрече с друзьями, напротив, она скорее выберет чай или чашечку эспрессо во время приятной беседы, нежели будет перегружать организм едой, если она не голодна. Во Франции просто неудобно иметь проблемы с лишним весом. Сиденья в парижском метро и лифты в домах ощутимо узкие, большинство магазинов одежды предлагают товары только для стройных, а французские размеры меньше остальных.
Кроме того, французы прямолинейны и не будут жалеть ваши чувства, если вы заметно поправились.
В стране с таким отношением к фигуре также ведётся пропаганда здоровых продуктов. Например, реклама еды быстрого приготовления содержит памятку, предупреждающую, что перекусы между основными приёмами пищи могут привести к лишнему весу, или рекомендующую физические нагрузки не менее получаса в день.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии в соответствии с Правилами. Главная Lifestyle Статьи Что едят француженки? Простые правила стройности. Фото: Бриджит Бардо в объективе Сэма Левина, г. Материалы по теме.
Интуитивное питание. Как поддерживать форму без диет и подсчёта калорий? Как заставить ребенка поесть? Отдых в Италии: фестиваль пиццы в Неаполе и римские каникулы. Школьный обед на «отлично». Как салями завоевала сердца миллионов? Сладкий, спелый, полосатый — выбираем «правильный» арбуз! Miss Supranational: борщ, картошка и шампиньоны.
Готовим старинное грибное блюдо. Лучшие горячие и вкусные кадры. Холодно в постели? Становись к плите! Как устроить идеальный романтический ужин? Самые популярные блюда из яблок. Спас яблочный — самый вкусный православный праздник. Учимся закатывать продукты на зиму правильно.
Проверено на себе: катаем огурцы в первый раз! Русская каша против икры чёрной и красной. Есть повод! Еда из-под принтера — проще пареной репы! От признания до падения — одна звезда. В Беларуси прошёл первый «Вишнёвый фестиваль»! Светлана Зере: «Ещё в детстве я решила, что у меня всё будет как в кино»! Женщины, которые изменили мир. Десерты от фаворитки, а пицца — от королевы.
Фестиваль вина «Бычья кровь» в Венгрии. Море, море — едим вкусно! Всемирный день шоколада! На что клюют звёздные «рыбки»? Жемчужины белорусских водоёмов. В Гомеле прошёл первый фестиваль по карвингу! Священная ночь Или братья-близнецы Ивана Купалы.
Делаем шашлык правильно! Выбираем сырое мясо. В Беларуси — чума свиней. Отдыхаем в Прибалтике: ищем деликатесы. Фермерам вернули право на убой скота, но под надзором ветеринара. Скажем нет зонтичным брендам! Шеф-повар Габриэль Занарделли дал мастер-класс в Минске! Первый сырный фестиваль: как это было? Golden-ужин: старт дан в «Поющих фонтанах»! Что такое рабарбар, и с чем его едят? Golden-ужин в «Поющих фонтанах»! Под Минском — бесплатный сыр без мышеловки.
ВОЗ выступила против газировок и чипсов. Чем кормить абитуриента, чтобы он стал студентом? Как извращаются современные дизайнеры? Искусство в стиле латте-арт. Как росла реклама вместе с нами? Украинские каникулы. Праздник Тыквы на юге Франции. Праздник Средневековья в Германии. В Германию — за атмосферой Рождества! Любимые блюда короля футбола Пеле. Под Минском прошел Второй сырный фестиваль.
Окрошка — спасаемся от жары! Нелюбимая зелень. Солдатский стол: настоящие мужские блюда.
Шеф-повара ополчились против фуд-фото. Продукты без «Е», которые мы потеряли. С ароматом кофе. Кулинарный фестиваль в Мексике. В США с гололедом на дорогах борются при помощи свекольного сока, сыра и патоки. В Беларуси сельчанам запретили убивать своих хрюшек на продажу, а крупные производители свинины жгут туши сотнями. Итоги конкурса барменов «Коктейль на основе березового сока «Бярозавiк». Белорусские блюда к Пасхе. Белорусские староверы и их кухня. Съедобные травы весны.
История блюд белорусской кухни. Международный день кофе: о кофе в Беларуси. Белорусский постный стол: овсяный кисель и равгеня. Кулинарная экспедиция в Витебскую область. Картофельный детектив — часть вторая. Масленица в белорусском стиле. Кулинарный детектив: картофель. Кулинарное путешествие по Вьетнаму.
Белорусская кухня: вкусная экспедиция в Кобрин. Христианские блюда в вашей тарелке. Ишь ты, Масленица! Подарок для пана Зюзи. Вся правда о Новом годе. Рисовые полотна — оригинальный способ привлечь туристов.
Еда 3D. Хотите кусочек? Meok bang — еда для людей, страдающих одиночеством. Тайный «ужин в белом» прошел в Сиднее.
Фото на зефире: сладкоежкам предложили попробовать на вкус друзей. Гарвардские ученые выяснили: орехи спасут от рака и сердечного приступа. Время заготовок: выбираем электросушилку. Еда, которая под запретом.
Как выбрать настоящие спагетти? Пиры Лукулла или Что ели в Древнем Риме? Чем полезны лесные ягоды? Кости не разбрасывать, пальцы не обсасывать! Что и как ели в Средневековье? Голевое меню или Что любят футболисты? Как выбрать хорошую рыбу для покупки? Еда по Днепру от истока до устья. Что нужно знать о клубнике?
Солнце на тарелке: лучшие рецепты из одуванчиков. В московском ЦУМе появилось мороженое из борща. Меню гения: что любил есть Александр Пушкин? Джессика Альба: «Ешьте только то, что приносит удовольствие и пользу! Женева стала столицей самых дорогих в мире сэндвичей. История полевой кухни. Как развивался советский общепит? Пасха, которая понравится детям. Как бороться с расточительством? Полезное на вредное — честный обмен. Суперфуд — еда будущего. Часть вторая.
Часть первая. Ужасные ошибки тех, кто соблюдает пост. Традиции русской Масленицы: что, как, почему? Идеальное меню для мужчины.
Здоровое питание: как к этому прийти? Салями полезнее яблок? Генуя в кулинарных деталях: соус песто. Ломбардия: кулинарные традиции северной Италии. Ломбардия: кухня северной Италии. Театр еды в Италии. Кухня Каталонии: изысканная простота. Испания: кулинарная жизнь Валенсии. Сыры Франции: происхождение, вкусы, сочетания.
Все о какао. Национальный день сыра во Франции. Кулинарное очарование Амстердама. Удивительные вкусы Таиланда. Французский пикник у подножия Альп. Красиво и недорого: разумный декор новогоднего стола. Что нужно знать о маслинах и оливках. Кейтеринг или искусство выездного обслуживания. Cамые забавные гастроНовости. Все о творожной пасхе. Рождественский стол разных стран мира. Романтический ужин как в кино. День вегана: поговорим о растительной пище. Лагман из Минска попал в Книгу рекордов Гиннесcа.
Мировые тренды здорового питания. Гоа: славянский взгляд на индийскую кухню.
Всемирный день риса: выбираем зерна! День пчеловода: медовые мифы. Готовим уху на костре, в домашних условиях и мультиварке. Километры винного праздника в Бордо. Королевская ягода: лучшие рецепты из клубники.
Адреса: где попробовать настоящую грузинскую кухню? Чем угощали 9 мая заведения Минска? Постное меню в белорусских заведениях: пусто или густо? История и правила Великого поста. Где отметить Масленицу? Чемпионат бариста в Беларуси может стать ежегодной традицией. В Минске стартовал чемпионат по поеданию суши на скорость. В Беларуси появится хлеб с символикой ЧМ по хоккею Новогодняя встреча с ароматом кофе. В Минске испекли пирог хоббитов. Посол мирового бренда обучал Минск культуре пития виски.
Император поваров - Жорж Огюст Эскофье. Вся польза хлеба. Как выбрать качественные пельмени? Ничего сложного, наверное, самый примитивный тортик в русской кухне. Таких восторгов я не слышала за всю свою жизнь. Потом хозяева меня несколько раз просили его приготовить, наконец, дочка хозяев решила сама освоить рецепт приготовления и я с удовольствием научила её, когда в очередной раз пекла этот торт.
Кстати, манку, сгущёнку и соду я тоже купила в русском магазине. Там же я нашла расфасованные по 1 кг замороженные филе минтая, с тонкой колеровкой. В моём родном сибирском городе китайские филе минтая продаются только на базах в коробках по 12 кг, и льда на нём в три раза больше, чем самого минтая. А тут — немецкая расфасовка, платишь практически только за рыбу.
Вкусно и удобно. Дома я нажарила это филе в кляре, и опять у хозяев — разрыв сердца от удовольствия. Поначалу, когда я только поселилась у своих французов, они с радостью знакомили меня со своей французской жизнью, и часто это получалось так, что они мне рассказывают очевидные вещи, которые существуют в России уже сто лет как.
С этого дня меня больше не спрашивали «А ты знаешь, что такое? Это блюдо в итоге стало почти дежурным и постоянно присутствовало в холодильнике - настолько оно нравилось французам.
Могу с уверенностью сказать - французы полюбили русскую кухню навсегда и беззаветно. Мы стали реже питаться в ресторанах, которые, честно говоря, надоели, а чаще — дома, домашней едой.
Стоимость продуктов хозяева мне оплачивали, но чаще закупали сами, и я с удовольствием частенько готовила для всей семьи. Мне это было нетрудно — в России я готовлю своим мужу и сыну и приучила их к качественной свежеприготовленной пище, благодаря чему — тьфу!
Не могу сказать, что я фанатка кухни или повар-профессионал, но обычные блюда, которые должна знать каждая уважающая себя женщина, я готовить умею. И как выяснилось, я обладаю бесценным качеством, практически утраченным навсегда?
Слава о русской кухне быстро распространялась среди друзей и родственников моих французиков. К нам на ужин и воскресные обеды стали приходить друзья, знакомые и дети главы семьи от предыдущих браков. Гости обязательно фотографировали стол и каждое блюдо в отдельности, чтобы потом рассказать и показать знакомым. Ну ведь каждая русская женщина знает это блюдо чуть не с пелёнок, ведь правда?
Курица, хорошо отбитая, смазана майонезом с чесноком, посыпана приправами и положена на противень, вокруг обложена картошкой, тоже смазанной майонезом с чесноком, всё это отправляется в духовку до образования румяной корочки. Проще блюда, наверное, нету среди всех горячих блюд. Но восхищались им французы так, как будто слаще морковки ничего в жизни не ели.
Как вкусно и как интересно приготовлено. Я даже не выдержала и спросила — а как вы вообще готовите курицу, если не таким простым способом?? Они задумались видимо, в их головах мелькнула мысль: «Да мы и вообще не готовим». Но всё же вспомнили, где и как они видели курицу приготовленной — одна из подруг хозяйки пролепетала что-то про курицу-гриль.
Короче, после ужина, когда мы все шли к машинам, жена этого друга семьи и дочь моих французов пожаловались, что их тошнит от мусса. Остальные ничего не сказали, но я уверена, их тоже тошнило от «утончённого вкуса» этого «настоящего французского» десерта. Когда я уже переехала на съёмную квартиру, мои французики приходили ко мне в гости и, конечно же, я старалась побаловать их каким-нибудь очередным русским блюдом.
Однажды хотела приготовить борщ, но объехала весь! Лазурный Берег и нигде не нашла свежей свеклы — только варёная в упаковках!!!
То есть в отделах овощей в супермаркетах и на стендах с овощами на улицах возле маленьких продуктовых магазинчиков ты можешь найти всё - лук-порей, картошку, репу, морковь, помидоры, баклажаны, цуккини и т. Всё это свежее и отличного качества, а вот -свекла — только варёная в упаковках. Нету у них нигде свежей свеклы. Я даже однажды отправилась утром на рынок в Антибе, но и там ни у «аутентичных» французов, ни у арабов, торгующих овощами, свежей свеклы я не нашла.
Только варёная. Куда делась сырая свекла на Лазурном Берегу Франции? Сами французы мне ничего не смогли пояснить по этому поводу. Если мне кто-нибудь прояснит сей казус, я буду очень благодарна. В общем, я сделала вывод — если случится война, французы не выживут. Прекратится производство готовых продуктов — французы вымрут, и это не шутка.
